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技術(shù)支持:千助科技7月6日即將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的小暑節(jié)氣,諺語(yǔ)說(shuō):“小暑一過(guò),每日熱三分。”意指天氣將會(huì)越來(lái)越熱,天氣熱了,不但雪糕受歡迎,綠豆餅、綠豆冰糕等綠豆類產(chǎn)品也成了市民清熱解暑的暢銷品。 記者在北京稻香村門店看到,綠豆類產(chǎn)品已被集中擺放在一個(gè)專區(qū)方便顧客選購(gòu),傳統(tǒng)綠豆潮糕是最為老百姓熟悉和認(rèn)可的,不少顧客還將老產(chǎn)品琢磨出了新吃法,即將松軟的綠豆潮糕溶解在水中或者牛奶中,隨后冰鎮(zhèn)一下,一杯純手工自制的綠豆冰沙就瞬間做好了,喝一口冰涼爽口。此外,“綠豆餅”、“綠豆凸”,“綠豆爽”和“綠豆冰糕”等其它綠豆類產(chǎn)品也很受歡迎,店員介紹,這兩天半天就能賣掉原來(lái)要賣一周的貨。
自恢復(fù)二十四節(jié)氣時(shí)令養(yǎng)生產(chǎn)品后,每半個(gè)月即上新一款節(jié)氣產(chǎn)品,北京稻香村也因此被顧客稱呼為“月份表”,“應(yīng)時(shí)應(yīng)食”的節(jié)氣也越來(lái)越受顧客喜愛(ài),不僅能嘗到限定款美食,還能了解到傳統(tǒng)節(jié)氣知識(shí)。小暑將至,北京稻香村小暑冰糕也應(yīng)季上市。
北京稻香村“小暑冰糕”精選新鮮的山楂清洗后去蒂、去核,磨成漿,凝固后烘烤而成山楂糕,加入瓜仁、蜂蜜,制成酸酸甜甜的餡,包裹在用優(yōu)質(zhì)綠豆炒制成的綿軟細(xì)膩的綠豆沙之中,經(jīng)過(guò)烤制,金黃色的餅皮細(xì)膩酥軟、入口即化,淡淡的清甜豆香混合著酸甜可口的山楂味道,給酷暑時(shí)節(jié),增添了一絲清涼口感。