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舌尖上的踏青美食 北京稻香村青團上市

近日，北京稻香村青團開始擺上了柜臺。在春天，青團的味道尤其讓人惦念，北京稻香村一年僅上市一次的青團也格外受到關(guān)注。今年為了方便顧客購買，北京稻香村的青團上線了“餓了么”平臺，可通過外賣下單實現(xiàn)“無接觸”配送。

清明節(jié)自古就是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)氣之一，而清明吃青團的習俗最早可以追溯到兩千多年前的周朝，因寒食節(jié)禁火吃冷食，需要提前制做冷餐食品，青團這種可以存放2-3天的時令食品便產(chǎn)生了。因為食用時間多在清明節(jié)前后，這對于踏青、郊游來說尤為應(yīng)景，還有“吃一口春天”的說法。而每到清明前后，也是青團的熱銷時段，北京稻香村單個門店一天便能銷售上千個青團。

據(jù)了解，今年北京稻香村共推出了兩款青團，分別為玫瑰豆沙餡和黑芝麻餡。清明時節(jié)，正值春季嫩芽初長，北京稻香村的青團優(yōu)選鮮嫩的青麥，清凈后通過傳統(tǒng)工藝，獲得最清醇的青麥汁，與糯米粉揉合成的皮面，軟糯中帶著一點兒嚼勁，卻又不會粘牙，非常見功夫。油綠如玉的外皮包裹著玫瑰豆沙餡和黑芝麻餡，餡料足而不爆，不會蓋過青團最重要的清雅味道，而是透著植物特有的清香，吃起來甜而不膩。

今年，北京稻香村的青團產(chǎn)品也已在“餓了么”平臺進行售賣，同時推出線上下單滿減活動及換購活動，居家零接觸式購物，不僅安全放心，還能享受優(yōu)惠，并且從下單到收貨最快可半個小時內(nèi)即可拿到產(chǎn)品，搶鮮品嘗美食。

北京稻香村的師傅們賦予了青團這款美食最自然的味道。特殊時期，外出活動減少，但是食一份青團，也可來一場舌尖上的踏青之旅。